Тик Тайм

Как устроена франшиза Тик Тайм

«Тик Тайм» — пиццерия с залом, самовывозом и доставкой; сеть предлагает выбирать сочетание каналов продаж. Партнёру заявлены ERP-система, рецептуры и обучение команды.

«Тик Тайм» сочетает зал, самовывоз и доставку; сеть описывает три формата для разных помещений. Партнёр управляет кухней и продажами, а собственная ИТ-система помогает вести заказы, но не заменяет местный спрос и дисциплину команды.

Что получает партнёр

В предложении указаны рецептуры, обучение, поставщики, маркетинг, юридическое сопровождение и круглосуточная техподдержка. Нужно проверить границы работы ИТ-сервиса и его стоимость после запуска. В пакет также входят направления: ИТ-система, Обучение персонала, Маркетинг, Поставщики, Техподдержка 24/7, Юридическое сопровождение.

Сильные стороны модели

• Три канала продаж дают гибкость при изменении посещаемости зала или спроса на доставку.
• Единая система заказов потенциально помогает контролировать скорость приготовления и статистику повторных покупок.

Экономика и вложения

Стартовые вложения: от 10 000 000 ₽. Паушальный взнос: 450 000 ₽. Роялти: 1 - 7%. Заявленная окупаемость: от 24 месяцев. Роялти указано диапазоном от 1 до 7%, а инвестиции начинаются с крупной суммы. Запросите график ставки и фактическую прибыль конкретного формата; заявленный оборот или прибыль из презентации не заменяют P&L.

Как проверить расчёты для своего города

Для Тик Тайм ключевые показатели проверки: заказы по каналам, валовая маржа блюда и время доставки. Для пиццерии сделайте отдельную экономику зала, самовывоза и доставки: средний чек и комиссия канала отличаются. Оцените площадь кухни, число заказов в час пик, себестоимость теста, начинки и упаковки, труд поваров и курьеров. Отметьте радиус доставки, время в пути и конкурентов в этой зоне. В финансовой модели нужны будни и выходные, продажи без промо и скидок, а также расходы на рекламу новых заказов. Особенно важна доля повторных клиентов.

Риски и ограничения

• Франчайзинговая история новой модели короткая, поэтому сложно сравнить результаты партнёров разных городов.
• Большая площадь и доставка одновременно требуют управленческого внимания и могут увеличить постоянные расходы.

Что спросить до подписания договора

1. Как определяется ставка роялти и в какой момент она достигает максимума?
2. Что входит в стартовые 10 млн ₽ и какая сумма нужна для каждого из трёх форматов?
3. Какие показатели ИТ-система показывает владельцу и какие действия доступны при её сбое?

Какие данные запросить у франчайзера

Для проверки предложения Тик Тайм подготовьте документы и показатели до внесения платежа. Получите смету вентиляции и кухни под конкретное помещение, рецептурные карты, тарифы доставки, расходы на маркетинг и отчёты по заказам разных каналов. Спросите у действующих партнёров, сколько заказов принёс запуск и сколько осталось через шесть месяцев. Проверяйте, кому принадлежит клиентская база при завершении договора.

Кому подходит

Модель подходит оператору пиццерий, способному контролировать кухню, сервис зала и доставку одновременно.