Франшиза доставки: еда, посылки и локальные курьеры

Франшиза доставки может означать кухню с собственными курьерами, пункт выдачи заказов, локальную курьерскую службу или партнёра логистической сети. Эти форматы нельзя сравнить по одному паушальному взносу. Сначала разберитесь, кто принимает заказ, владеет товаром и обещает клиенту срок доставки.

Деньги и обязанности зависят от модели

В доставке еды важны себестоимость блюда, упаковка, работа кухни, курьерские смены и доля заказов через агрегаторов. Пункт выдачи получает вознаграждение за операции и зависит от потока посылок и правил площадки. Курьерская служба зарабатывает на маршрутах, но несёт расходы на персонал, транспорт, сортировку и претензии по срокам.

Попросите франчайзера показать типовой путь заказа: от оформления до возврата или претензии. В договоре должны быть ясны цена услуги, ответственность за потерю или повреждение, сроки расчётов и право компании менять тариф. Узнайте, кто оплачивает повторную доставку и как фиксируется качество сервиса.

Проверьте плотность заказов

Для курьеров решает число оплаченных заказов на час и расстояние между адресами. Для пункта выдачи — поток посылок в районе, аренда и обработка возвратов. Для кухни — число заказов по часам, средний чек и время приготовления. Средняя месячная выручка сети скрывает пики и часы, когда команда простаивает.

Считайте отдельно аренду, фонд оплаты труда, связь и ПО, бензин или оплату подрядчиков, упаковку, штрафы, возвраты, эквайринг и роялти. Запросите данные партнёров в городах похожего размера. Проверьте, может ли сеть открыть собственный объект рядом с вашим адресом и как распределяется территория.

Для выбора сравните франшизы ПВЗ и предложения общепита. Дополнительно разберите договор франшизы и вложения на старте.