Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Оксана Путан рассказывает, как готовить профессионально вкусную еду и при этом не растерять деньги, здоровье и здравый смысл. Первая книга серии посвящена теории ресторанного дела.

Автор выстраивает представление об идеальной модели общепита, оставаясь верной своему принципу: у неё всё просто, и готовить — тоже просто. В этом уже убедились тысячи её восторженных читателей, и первая книга серии закладывает теоретический фундамент для будущей практики.

Оксана Путан — автор книги «Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория» в разделе «Предпринимательство». Смотрите другие книги этого раздела.