ОСОБЕННОСТИ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ОБОРУДОВАНИЯ И ИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ (ВЕБИНАР)

• Для сотрудников технических служб, на которых "держится" ежедневная работа оборудования на предприятии - механиков, операторов-наладчиков, специалистов КИПиА, инженеров-энергетиков, специалистов по холодильно-компрессорному оборудованию и так далее

• Для руководителей технических департаментов и инженерных служб пищевых производств - технических директоров, главных инженеров, главных механиков, главных энергетиков и так далее

• Для специалистов, отвечающих за метрологические вопросы и контроль средств измерений на предприятии

• Для всех, кто хочет узнать об актуальных требованиях к организации технического обслуживания и ремонтов оборудования и инженерных сетей на современном пищевом производстве

• Для тех, кто подбирает, закупает и тестирует различные виды оборудования и расходных материалов для нужд своего предприятия

• Курс также будет полезен и для всех "причастных и вовлеченных" специалистов компании: для руководителей и специалистов служб качества, начальников производства и цехов, мастеров и технологов

О чем расскажем на вебинаре?

Программа вебинара

• Место программы ТО в системе пищевой безопасности предприятия

• Требования законодательства, стандартов НАССР, торговых сетей

• Документооборот технической службы

• Элементы системы ТО

• Компетентность технических служб в вопросах пищевой безопасности (гигиена, спецодежда, защита продукции и опасные факторы)

Обслуживание технологического оборудования

• Учет производственного оборудования

• Планирование профилактического обслуживания

• Мониторинг обслуживания и оценка результатов

• Источники опасностей для продукта при проведении профилактических работ

• Смазочные материалы и технические жидкости. Составление карты смазки

Управление ремонтами

• Виды дефектов и виды ремонтных работ

• Управление запасными частями

• Учет ремонтов и анализ причин поломок. Учет простоев

• перекрестное загрязнение и защита продукта в процессе ремонта

• Вопросы проведения и подтверждения санитарной обработки после ремонтных работ Процедура возврата оборудования на производство после ТО

Обслуживание инженерных сетей

• Холодильно – компрессорное оборудование, сплит-системы (системы промышленного охлаждения)

• Вентиляция

• Работа с подрядчиками, сервисными организациями

Метрологическое обеспечение

• Управление мониторингом и измерениями

• Способы идентификации устройств и статуса поверки

• Программы поверки, калибровки и проверки

• Условия складирования и защиты устройств

• Правила, применяемые в случае обнаружения неисправных устройств …