Сыроварня Былинкино
Экоферма «Былинкино» в Подмосковье предлагает две экскурсионные программы. Прогулка по козьей ферме знакомит с особенностями содержания коз, их повадками и влиянием ухода на качество молока, завершается дегустацией козьего молока. Экскурсия на сыроварню в сопровождении мастера-сыродела проходит по двум этажам производства: аффинажные подвалы, где при заданной температуре и влажности вызревают сыры, и цеха кисломолочных продуктов с камерами хранения.
Кому подойдёт
Открытая экскурсия для посетителей; предпринимательский состав группы не заявлен
Программа
Экскурсия по ферме: знакомство с козами, кормление, рассказ о содержании и молоке
Дегустация козьего молока
Экскурсия по сыроварне с мастером-сыроделом: аффинажные подвалы и производственные цеха
Дегустация ремесленных сыров
Компании и площадки
Форматы, время и инфраструктура фермы
Обе программы проводятся в любой день недели с 9:00 до 16:00 строго по предварительной записи по телефону +7 915 101-82-99. Экскурсия по козьей ферме рассчитана на группу от 5 до 10 человек и длится 1–1,5 часа — дети до 7 лет проходят бесплатно, а для школ, колледжей и лицеев действует специальная акция. Экскурсия на сыроварню проводится для группы от 5 до 8 человек, занимает 30–40 минут: в компании мастера-сыродела гости спускаются в аффинажные подвалы и проходят цеха кисломолочных продуктов. На территории комплекса есть магазин фирменной продукции, летний контактный зоопарк, теплицы, птичник, спуск к воде, баня с хамамом и беседки с мангалами.
Условия участия
Ферма: группы 5–10 человек, дети до 7 лет бесплатно; сыроварня: группы 5–8 человек; экскурсии проводятся любой день недели с 9:00 до 16:00 только по предварительной записи; для школ, колледжей и лицеев действуют акции.
На площадке могут быть разные варианты посещения. Перед записью подтвердите состав выбранного маршрута, доступ на действующее производство, условия допуска и полный тариф. Предпринимательский состав группы и встреча с руководством отдельно не заявлены.
